BUSINESS業務内容

Special company- Special companyとしてやるべきこと -

宝松株式会社では、今後の経営戦略の主軸として「ナチュラル+コミュニケーション+トラストでSpecial Companyを構築」をスローガンに掲げ、時代のニーズに沿ったユーザーへのサービス提供こそが本物であり信頼でもあるとの想いのもとに、企業と顧客の交流から生まれる信頼関係が特別な存在価値を見出していくのものと考え、行動して参ります。

弊社は、2012年8月に飲食コンサルティング事業を得意としたフランチャイズ方式での事業モデルをベースにイタリアンを提供するカジュアルでリーズナブルな飲食店舗の開発に着手いたしました。そして2012年12月に名古屋市栄に全国初となる画期的な運営スタイルを掲げ、第1号店をオープン。以後、ユーザーのニーズに応え、現在まで東京、横浜、大阪に事業所を展開しております。
今後はフランチャイズや直営での店舗開発、そして食品販売、物販販売、不動産事業、IT事業への事業計画も視野に入れております。

Conception- コンセプション -

欧風Dining&Bar MUSHROOM

さらなる飛躍を目指して全国に展開

2001年3月に創業した飲食サービスから過去様々な飲食店の事業スタイルを作り上げてきました。関西一円への進出を果たした後、飲食に特化したコンサルティング事業を2009年より開始。それに併せて法人設立し、その後飲食とブライダルの融合事業などを経て、新たな飲食サービスの提供に取り組んでおります。
イタリアンに限らずフードビジネス全般に関わる事業モデルを企画立案しており多岐に渡り挑戦し続けて参りたいと思います。その他、物販、不動産、IT事業の事業部署も事業規模に合わせて設立予定としております。

Short-term vision- 短期的ビジョン -

全国展開を進める飲食事業を目指して

飲食に特化したサービスをパイロット店として主要都市に設けてデータ収集を行い、実績を基に今後の暖簾分けやFC(フランチャイズ)での事業展開を行ってまいります。2012年よりスタートしたこの事業体モデルを決定付けるために、3年間の歳月を要し確実な運営方式を構築いたしました。今後も全国主要都市を中心に新業態も含め店舗展開を行い挑戦し続けます。

Corporate strategy- 企業戦略 -

5段階の戦略内容

  1. 最優先となる「欧風Dining&Bar MUSHROOM」のブランディングを上げ、地域No.1の認知度を樹立させる。
  2. 飲食店舗運営のノウハウ、スキルの指導を独立志願者やFC加盟希望者、暖簾分け志願者への短期的な育成を進める。
  3. 独立開業、暖簾分けでの実績店舗を作ると同時にFC加盟者向けに部署を設ける。
  4. 新業態のパイロット店を開店させて実績、データ収集を行う。
  5. FC向け説明会や暖簾分け制度、独立支援サービスを開始する。

欧風Dining&Bar MUSHROOM

飲食事業を推進する「食の楽しさ」「食の安全」から「食の大切さ」「食の未来」を考え、幅広い豊富なメニューを提供するMUSHROOM。全国初の飲食プランからフード、ドリンクメニューを全種類セレクトする事ができます。本格欧風料理をリーズナブルにご提供し、食材への徹底したコスト削減につなげながらも本物の味わいを実現しております。納入企業には上場食品企業やその他大手関連企業の協力もあり、飲食ビジネスのサポートをいただいております。

Practice- 独立開業支援 -

独立開業・暖簾分けを将来ご検討されている方へ

弊社は短期的な独立開業のノウハウを構築しており、費用対効果に見合う飲食ビジネスでの成功を後押しするスキームを持ち合わせております。料理未経験者や、以前から飲食ビジネスには興味があったが飲食ノウハウは無い、経営について知識が無いなどなどの場合には、最初に必要な技術や知識を短期的にお教えし、弊社が培ってきたノウハウと実績を基に独立を希望される方の夢を最大限にサポート。利益を持続的に確保できるよう、どのように運営するかを一緒に考え、ご本人の将来的なビジョンに近づくようお手伝いします。
独立開業後も弊社と中長期的な事業計画等を立てて行き、月次の損益を把握。収益のデータ化は必須作業ですので、弊社のノウハウを活かして取り組んでいただきたいと思っております。持続的な収益源の確保を行うことを主としており皆様にご納得頂けるノウハウをご提案いたします。

独立開業支援概要

例:27歳調理未経験者 BAR勤務経験者

  • 将来的ビジョン 調理を短期的に習得して独立を目指す
  • 入社後から1年で基準調理を習得
  • 1年後弊社直営店舗にて代理運営者として活躍

※独立開業後の支援として店舗不動産情報、設備資金のご相談、開業後の代理運営制度、金融機関のご相談など、サポートも万全です。

Franchise- フランチャイズ -

FC加盟をご検討されているオーナー様へ

弊社は、積極的な事業展開の推進と投資により短期的な事業成果を得ることができました。その実績を基にオーナー様の資産の活用を最大限に考えて利益を持続的に確保できるよう目指した運営スタイルとしてご提案。「弊社の成長と共に合わせた将来の投資」が活かされるものと考えております。また、「オーナーの皆様の利益確保」が重要な経営課題の一つ、責務の1つと考え、投資に対してリスク軽減やキャッシュフローの充実強化を図るための運営指導やアドバイスも行っております。

店舗経営については、中長期的な事業計画等をご提案。月次の業績に合わせて年間収益のデータ化も行い持続的な収益源の確保を行うことを主としております。また店舗運営を円滑に行うための人員体制の強化を必須課題とし、オーナー様と共にご協力いただきながらアドバイスさせていただきます。

加盟概要

例:約20坪45席の場合

  • 加盟金80万円
  • 保証金70万円
  • 研修費15万円(1名あたりに対して)

※開業後、毎月売上げの2~3パーセントをロイヤリティーとして徴収させていただいております。
※店舗不動産情報、設備資金のご相談、開業後の代理運営制度、金融機関のご相談など、サポートも万全です。

さらに詳しい情報は、MUSHROOM オフィシャルサイト 加盟店募集ページをご覧ください。

MUSHROOM 加盟店募集

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